Madero inova e
apresenta pratos FIT e com redução de sal
Preocupado em oferecer pratos ainda
mais saudáveis, o Chef Junior Durski cria linha especial de comidas mais
funcionais e com redução de 50% no sódio
O Restaurante Madero lança neste mês de outubro seu
cardápio FIT com dez receitas novas e ainda mais saudáveis. São três versões de
cheeseburguer, duas saladas funcionais, o primeiro prato Madero a base de peixe
e uma massa integral que pode ser combinada com frango ou camarão, o Mini Mouse
de Doce de Leite FIT, com menos gordura e menos calorias, e o Sorvete de
Framboesa com calda de Frutas Vermelhas Diet e Light, com 0% de gordura e sem
lactose. As novidades serão servidas nos 57 restaurantes da rede.
Todas as receitas foram criadas pelo Chef Junior Durski
com um único objetivo: a saudabilidade dos alimentos oferecidos aos clientes
Madero. Para isso, ele pesquisou, testou e desenvolveu o cardápio FIT,
substituindo a maionese pelo creme de palmito, o trigo branco pelo trigo
integral, o leite integral pelo desnatado e o açúcar pelo adoçante natural.
Além disso, Durski pediu para que seu laticínio desenvolvesse um queijo cheddar
light e com menos sal, adicionou grãos e sementes nas receitas dos pães e
substituiu a carne pela quinoa para criar seu hambúrguer vegano.
O resultado dessa alquimia chega ao cardápio da rede
Madero justamente na época em que a maioria dos brasileiros começa a se
preparar para o verão, com dietas menos calóricas e mais saudáveis.
Novas receitas
Cheeseburger FIT: feito com pão integral, creme de
palmito no lugar da maionese, cheddar light low sal, menos gordura e menos
calorias.
Cheeseburger Madero
Menos Sal: o
tradicional cheeseburger com redução de 50% do sal, feito com pão integral
crocante, creme de palmito, hambúrguer artesanal e fatias de queijo cheddar com
níveis de sódio reduzidos em até 80%.
Cheeseburger
Vegetariano: feito
com quinoa, aveia, cenoura e temperos e grelhado na churrasqueira em fogo forte,
o que garante sabor incomparável ao novo sanduíche.
Saladas funcionais: uma feita com grão de bico e
outra com sementes de soja, girassol, abóbora, chia e linhaça, ambas com o Selo
SBV Vegano da Sociedade Brasileira Vegetariana.
Filé de Tilápia: com Azeite de Oliva ou com Molho
de Camarões e tomates.
Massas FIT de Peito
de Frango ou Camarões:
feitas com trigo integral
Mini Mousse de Doce
de Leite FIT: feito
com doce de leite light, leite desnatado e adoçante Stevia.
Sorvete de Framboesa
com calda de Frutas Vermelhas Diet e Light: 0% de gordura e sem lactose.
Mais saúde para as crianças
O cardápio FIT apresenta, ainda, novidades para as
crianças. O Cheeseburger Madero Kids ganhou salada no sanduíche e hamburger
grelhado na churrasqueira. Além disso, as crianças agora têm a opção do Filé de
Tilápia Grelhado, Peito de Frango Grelhado ou Fettucine à Bolognesa, todos
feitos com ingredientes frescos, sem adição de conservantes e com baixas quantidades
de gordura. Os pratos do Menu Kids passam também a ser servidos com
acompanhamento.
Sucos Naturais
O Madero também ampliou a oferta de bebidas naturais com os
sucos MyBerries nos sabores de framboesa, amora e mirtilo, todos 100% naturais
e sem conservantes. Há ainda duas opções de sucos de Tangerina e de Maçã – as
duas opções são integrais, sem adição de água, açúcares ou conservantes. Outra
novidade é a Pink Lemonade, uma limonada rosada, com sabor semelhante a
groselha, muito comum nos Estados Unidos.
Container
Nas unidades Madero Container, o cardápio FIT estará
presente com as três novas versões do Cheeseburger: o Vegetariano, o FIT e o
Cheeseburger Madero Menos Sal.
Sobre o Madero
Em 2005, o chef
Junior Durski inaugurou o primeiro restaurante Madero, no centro histórico de
Curitiba com a premissa de oferecer uma comida saudável e gostosa, além de um
atendimento de qualidade num ambiente diferenciado. Hoje são 63 restaurantes
espalhados em diversas cidades do país, nos Estados de Santa Catarina, Paraná,
São Paulo, Goiás, Bahia, Mato Grosso do Sul e no Distrito Federal.
Informações sobre unidades no site do Madero: http://www.restaurantemadero.com.br
Conheça, abaixo, algumas unidades em São Paulo:
Madero Itaim
Rua Bandeira Paulista, 823 – Itaim Bibi
Telefone: 3079-6558
E-mail: itaim@restaurantemadero.com.br
Horário de funcionamento
2ª a 5ª feira – 12h às 15h / 18h às 23h
6ª feira – 11h30 às 15h30/18h à meia noite
Sábado – 12h à meia noite
Domingo e feriados – 12h às 23h
Estacionamento: pago
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Madero Shopping Eldorado
Avenida Rebouças, 3970 – Pinheiros
Telefone: 3816-0204
Horário de funcionamento
2ª a 5ª feira – 12h às 23h
6ª e sábado – 12h à meia noite
Domingo e feriados – 12h às 23h
Happy Hour
2ª a 6ª feira – 18h às 20h
Estacionamento do shopping
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Madero Shopping Vila
Olímpia
Rua Olimpíadas, 360 – Itaim Bibi
Telefone: 3047-6499
Fonte: NQM Comunicação
